E’ specialmente richiesta per i lavori complessi.
La sorveglianza oltre ad una possibile supervisione, è un’attività di controllo continuativo svolta da PAV o PES nei confronti di altre PAV, generalmente con minore esperienza, o in particolare di PEC, per prevenire azioni pericolose che queste ultime potrebbero compiere ignorandone il grado di rischio.